Точилка для японских ножей Такеда
Уважаемый покупатель!
Вы приобрели точилку изготовленную японской компанией MASAHIRO по заказу компании EdelStar. Ознакомьтесь внимательно с инструкцией по работе с ножами TAKEDA и рекомендациями по уходу за ними.
Наши точилки затачивают нож под углом 15º-17º и могут применяться для заточки как японских, так и европейских ножей, мечей и кинжалов. При работе с точилкой, особенно если Вы имеете дело именно с ножами TAKEDA, названными так в честь знаменитого представителя последнего поколения самураев и блестящего мастера боевых искусств Сокаку Такеда, следует руководствоваться следующими правилами:
• Посвятите 15-30 минут глубокой медитации, чтобы убедиться в необходимости выполнения какой-либо работы ;
• Если же Вы испытываете чувство голода или разделяете беспокойство своей жены (хозяйки дома или собравшихся гостей) относительно возможности применения ножа по назначению, принимайтесь за дело;
• Точилки изготовлены из керамики, которую необходимо насытить водой, для чего поместите точилку в воду не менее чем на 20 минут. При этом вода должна полностью покрывать камень;
• Проследите, чтобы из камня вышел весь воздух (то есть до исчезновения пузырьков). Затем удалите лишнюю воду, опорожнив наполовину емкость, в которую помещен камень, закройте ее крышкой и приступайте к заточке ножа;
• Для того чтобы проверить, готов ли Ваш камень к работе, проведите по нему несколько раз ножом и потрогайте его полотно. Если оно окажется на ощупь маслянистым, значит камень готов к работе. Если же лезвие осталось сухим, поместите точилку опять в воду на некоторое время;
• Вымойте и насухо протрите нож после заточки.
Такой остро заточенный нож отвечает самым взыскательным требованиям профессионального кулинара и превосходит ожидания любой домохозяйки.
Желаем Вам здоровья и приятного аппетита!
Дополнительную информацию можете получить у консультанта компании EdelStar ...
Оглавление
| На верх
